Cueillette du Plessis

Agriculteurs depuis quatre générations, la famille Cozon cultive la terre, le goût et les traditions artisanales.

C'est avant tout une histoire de famille ! Depuis, 1986 plusieurs générations de producteurs se succèdent. Aujourd'hui, c'est au tour de Thibault, avec toujours la même volonté : la qualité avant tout. 

Ils cultivent aujourd'hui une cinquantaine de variétés de fruits et légumes.  

Membres actifs du groupement chapeau de paille (www.chapeaudepaille.fr), ils défendent l'agri respect (préservation de l'eau, binage manuel, conservation des sols par l'ajout de matière organique, prédateurs naturels pour lutter contre les maladies, lutte contre le gaspillage...)

Une partie de leur exploitation est certifiée BIO. 

Lumigny-Nesles-Ormeaux (77), à 55km de Paris (Châtelet).