Kedelaï



Aurélie et Adam se sont découverts une passion pour le tempeh lors d’un voyage en Indonésie. C’est alors tout naturellement qu’en 2019 ils prennent la décision de lancer leur propre production dans les cuisines de United Kitchen, à Nanterre (92). Leur but : réduire au maximum l’impact environnemental de nos assiettes.

Mais qu’est-ce que le tempeh ? C’est un produit à base de soja fermenté, très apprécié dans la culture indonésienne.

Le tempeh d’Aurélie et Adam est sain et durable, riche en protéines, en calcium, et peu transformé. Bonus : il est fait à base de soja BIO français ! Il peut être cuisiné frit, poêlé, mariné, au four... c’est une bonne alternative à la protéine animale.

Soucieux de bien faire, Aurélie et Adam ne cessent de se renouveler en testant leur recette avec d’autres produits tels que le pois chiche... affaire à suivre !


La nature fait son travail c'est bientôt la saison.

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