La Caverne

La Caverne est la première ferme BIO et souterraine au cœur de la capitale : impossible de faire plus local !

Près de Montmartre, Théo et son équipe cultivent de beaux produits certifiés BIO toute l'année (shiitakés, pleurotes grises, endives blanches).

La Caverne propose aussi ses superbes micropousses (non certifiées bio car ne poussant pas en pleine terre, mais réalisées à partir de graines bio et sans additifs) : cresson, radis daikon, moutarde...

A venir prochainement : les champignons de... Paris, évidemment !

Paris Porte de La Chapelle (75), à 4 km de Châtelet.