Les Briardines

 

Charles Pigot vous propose des pâtes de blé dur 100% artisanales, 100% franciliennes, une rareté. 

Il y a 6 ans, Charles a rejoint la ferme de son grand-père où il cultive son propre blé. Très vite l'idée de fabriquer ses propres pâtes lui vient. 

Charles a alors mis au point un processus de fabrication très rigoureux et patient :

- la sélection d'un blé dur plein de nutriments qui donne une pâte de caractère, 

- un séchage lent, condition essentielle pour une pâte qui a du goût et une bonne tenue à la cuisson, 

Le résultat est sans appel, les Briardines sont à tomber par terre. 


@media only screen and (max-width:490px) { .grid-view-item__image-wrapper, .grid-view-item__image-wrapper .grid-view- item__image { height: 200px; width: 100%; object-fit: cover; }