Les légumes de Planche

Les Légumes de Planche est une exploitation agricole spécialisée dans la production de légumes BIO de saison.

Céline et Stéphane Salmon, frère et soeur, cultivent un peu plus d'un hectare en BIO. La ferme est familiale, ces dernières années la culture céréalière était dominante. Quelques années auparavant, la ferme était en polyculture, céréale, élevage, légumes...à l'ancienne !

C'est pour reprendre ce flambeau que Stéphane et Céline ont redémarré la culture maraîchère à cet endroit.  

0 engrais, 0 insecticides, mêmes naturels, seuls quelques décoctions sont utilisées pour renforcer les défenses immunitaires. Ils ont la volonté de travailler des variétés endémiques franciliennes. En ce spécifiant sur certaines variétés ils obtiennent un résultat sans équivoque avec un grand respect du produit.  

A Amillis (77), à 73km de Paris (Châtelet).