Mathieu Coupey

Fils et petit-fils d'agriculteurs en polyculture-élevage en Seine et Marne, Mathieu Coupey élève en BIO des poules pondeuses et des vaches de races Aubrac.

Attentif au bien-être animal, il attache une grande importance à l'espace et à la qualité de l'alimentation de ses bêtes.

Pour tendre vers une démarche environnementale plus cohérente et un circuit autosuffisant, Mathieu nourrit ses poules avec des céréales BIO produits majoritairement à la ferme. 

Saint Germain Laxis (77), à 53 km de Paris (Châtelet).